笨人酸奶核桃包

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说起烘焙,网上的达人大师个个身怀高超的技艺,令我们这些业余里面业余的,嘴巴馋又自以为爱古捣的所谓烘焙爱好者羡慕不已。实话实说,喜欢烘焙,却手笨从没有整出过传说中的“手套膜”,倒也没影响我们在烘焙的“坑”里“摸爬滚打”自得其乐。 酸奶椰香核桃包是我自个儿根据自家现有的材料攒^3^出来滴,低糖加健康的椰子油,纯家庭手工的粗糙,反而彰显了些质朴无华的朴素美,淡淡的椰香味,加上核桃的香脆,不仅闻其香,口感上也很丰富。

用料

笨人酸奶核桃包的做法步骤

步骤 1

酵母粉用温牛奶融化静置几分钟,普通面粉里放少量的糖,一点盐,一个鸡蛋。

步骤 2

以温牛奶和融化的酵母液和面,加入椰子油,揉成柔软的面团,盖好盖子置于室内,一小时左右会变两杯大,并出现蜂窝状,表示发酵成功。

步骤 3

分割成小块,压成长条,混合好的酸奶和糖粉,刷在表面,放上核桃,从一头开始卷起,围城一个⭕,切成花型。

步骤 4

模具铺好烘焙纸,放入面包胚子,静置二次发酵。

步骤 5

完成二次发酵之后表面涂全蛋液。

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步骤 6
步骤 6

预热烤箱180度

步骤 7

入烤箱之后,烘焙时间约15分钟左右,视着色情况灵活掌握。

步骤 8

需要说明一下,核桃要预先烘烤一下。

步骤 9

完成之后筛上糖粉装饰。

步骤 10

温馨提示,比较中式面食馒头,面包的面要柔软的多。

菜谱创建时间:2018-11-26 15:11:56
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