准备好材料，因为是全蛋打发，鸡蛋常温的就可以。糖直接全部加入鸡蛋。黄油融化成液态待用
打发蓬发，至1.5倍
加入牛奶低速搅拌均匀，加入植物油，加入融化黄油分别搅拌均匀
得到如图蛋糊
筛入低粉泡打粉
搅拌均匀，翻拌均匀 不可划圈
面糊状态，无大块颗粒， 无多余干粉
倒入裱花袋
挤入甜甜圈盘
入烤盘前用少量黄油涂抹 我是用之前剩余在碗里的。
在坑坑洼洼的地方涂抹
我用的chefmade模具很好用
蛋糊9分满足够
入预热好的烤箱 我的是165℃ 30分钟就够了 你们根据自己烤箱调整
烤至上色
脱模放凉 涂了油直接拿出来就是。一点也不粘 出炉这样裸着的甜甜圈就已经很香啦 外壳有点脆脆的 里面是口感实在的蛋糕体
烧适量热水融化巧克力 温度在70℃左右
隔水融化
用刮刀搅拌均匀
至顺滑状态
把放凉的甜甜圈模具底部那面 放入巧克力蘸裹
如图
放晾网上晾干，撒上糖珠装饰 也可以用黑色巧克力划线装饰 这部分就随你自己自由发挥
吃一口真的很好吃。 经典是有道理的~ 😋
脆脆的巧克力加香香的敦实蛋糕 但又不过分厚重