炒鸡丁

将一整个鸡胸片成三片，切丁。放少许盐拌匀备用。

香菇去蒂，胡萝卜去皮，切丁。

锅子烧热后放少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒。

炒到胡萝卜和香菇8成熟。加入鸡胸肉和生姜片。

继续翻炒至鸡胸熟了就可以关火。撒盐，磨点黑胡椒混合均匀即可。 鸡胸肉不要炒太长时间，太久会老，熟了就可以了。