【家常菜】手撕包菜
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营养分析：
1.圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3.圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。
4.它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5.圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
【家常菜】手撕包菜的做法步骤
步骤 1
包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片
干椒斜切成圈
葱姜蒜切片
五花肉切成薄片
步骤 2
锅里倒油，油热以后放入花椒，中火爆香，炒出香味以后把花椒捞出来扔掉。
将五花肉放入用小火干煸，煸至肉变成白色，
放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
步骤 3
放圆白菜大火翻炒。一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜
圆白菜软了以后先放醋，再放蚝油、生抽、盐调味，加入一匙花椒油出锅。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒）
菜谱创建时间：2018-11-26 21:16:45