猪肉馅和肉馅调料混合
搅匀成馅料
小葱切葱花备用
制作水油面。面粉和酵母混合后加入温水，不要一次加完，观察面团的干湿度。用筷子搅拌成雪花面之后团成团，揉成光滑的面团，硬度大概和耳垂差不多。
在面团上放油，然后继续揉面，将油脂与面团完全融合至重新变成柔软光滑的面团即可
制作油酥面。将油酥面材料混合揉匀即可。猪油要是固体的状态，温度不要过高否则油酥面软塌塌
将水油面和油酥面分别称重，然后按照重量分别等分成24份
取一块水油面揉圆后按扁，放一团油酥面
然后包起来，收口捏紧
重复动作包好24个饼皮
取一块包好的饼皮团子，按扁，然后用擀面杖擀成饺子皮大小，面皮要中间厚，边缘薄
面皮中间放上1-2大匙肉馅和1大匙葱花（以面皮大小和个人喜好为准）
然后包起来，收口捏紧
收口朝下，稍稍按扁
盒子最高温预热7分钟，然后倒一层油，铺满底部
放上饼胚，表面刷一层清水，撒上芝麻
盖上盖子烘10分钟
打开盖子，将饼翻面
直到饼皮变脆，两面金黄即可
做好的生饼胚在煎之前可以冰冻保存1周
可以直接吃
也可以兑些生抽和醋蘸着吃