里脊肉切片，加料酒+淀粉+盐+酱油 腌半个小时(又忘拍图了)
所有青菜，热水焯熟，放在大腕里备用
玉米油，烧热，放花椒，辣椒段，炒香，出锅备用
锅烧热。放玉米油，多放一点，放葱，姜，蒜炒香，放郫县豆瓣酱+豆瓣酱，炒出红油，放水，大火烧开，放里脊肉
煮熟，嫩一点 ，连汤带肉，一起倒入放青菜碗里
倒入之前炒香的干辣椒及花椒粒，撒上辣椒面，依个人口味撒多少 都行
最后一步，重新起锅烧油，油8分热，直接浇到辣椒面上 开吃
哪步不会做，加微信，问我哈 乐此不疲😊