鱼肠洗净放锅中煮炸出油，装起待用，锅中留点油把处理好的柚子皮倒入翻炒
柚子皮锅中翻炒后加以上酱料加水中火慢炆，软硬程度自己喜欢，我喜欢入味一点，时间自己掌握
调好味好把鱼肠倒入一起炆煮，大概炆15分钟左右
最后大火收汁上锅，下饭一流，非常好吃而且又健康的一道菜