准备两个10寸大小的盆，一个装蛋黄，一个装蛋清（装蛋清的盆一定要一滴水不能有）把5个鸡蛋分别打入两个盆中（用蛋清分离器把蛋黄和蛋清分离）
在蛋黄中加入糖20克，油50克，纯牛奶50克一起搅拌，然后用面粉筛子筛入90克面粉，边筛边搅拌在蛋黄中
用打蛋器打发蛋清，40克糖分三次加入蛋清中
然后把打好的蛋清分3次加入蛋黄糊中，像炒菜一样搅拌
烤箱预热，180度上下烤35分钟左右
可以加入蔓越莓等