木耳干香菇黄花菜凉水泡发，我都放一块泡，省水╮(╯▽╰)╭
调鸡蛋液备用
调淀粉水备用
醋和白胡椒粉放一起搅匀！放一起！放一起！放一起！这样味道好，备用
泡发好了就切吧，黄花菜去根对半切，木耳去蒂切丝，香菇切丝，火腿切丝，香菜切小段
锅中放水，煮热了下木耳黄花菜香菇，煮开
放生抽，然后放少许盐，然后放火腿，用勺子慢慢搅匀
放入淀粉水，慢慢搅匀，等汤稍浓稠了开大火下鸡蛋液，蛋液成型了转小火，并用勺子慢慢推开蛋液
把调好的醋和胡椒粉放入，搅匀，煮半分钟，尝一尝，根据口味再加醋或者胡椒粉(*^_^*)，然后，关火，滴几滴香油，加香菜，用勺子推匀
出锅啦！
加内脂豆腐口感很好，豆腐切丝就好，本人更喜欢加内脂豆腐，不过家里没有了╮(╯▽╰)╭不放火腿也可以放瘦肉丝！都好吃！