中种和成面团,冰箱冷藏17小时。
主面团和中种,厨师机和好面。分成4分。醒发20分钟。
擀薄面团,涂沙拉酱,撒上肉松。
可以分二股,也可以三股。三股更漂亮一些。
编辫子。底部捏紧。
放入吐司盒。
180度40分钟。我烤箱200度,烤箱实测150度。