汉堡包

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作者: 大猪爱猪猪
今天休息,在家捯饬做汉堡包吃,汉堡包的肉馅可以用猪肉,牛肉,鸡胸肉,虾肉等等,爱吃什么肉就放什么肉,今天我做的是猪肉馅,下次做牛肉馅,搭配一杯热牛奶,营养丰富的早餐就好啦!大家行动起来吧,记得给我交作业哦!

用料

汉堡包的做法步骤

步骤 1

材料A混合,搅拌成团

步骤 2

加入材料B,搅拌成可以拉出手套膜的面团

步骤 3

手套膜如图所示

步骤 4

分成60g的面团

步骤 5

搓圆,表面蘸白芝麻,均匀的摆在烤盘上

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步骤 6
步骤 6

放入醒发箱,醒发至原来体积的两倍大

步骤 7

放入烤箱,上火200下火160度,先烤10分钟再掉头烤5分钟,每家烤箱的温度不一样,请根据自己烤箱的脾气而定

步骤 8

冷却后从中间切开,备用

步骤 9

所有材料大集合

步骤 10

肉泥清洗干净,倒入料酒,生抽,耗油,葱,姜,蒜,搅拌均匀,同一方向搅上劲

步骤 11

平均分成三个肉饼,大概50g左右,稍微压扁,放入电饼铛中,先煎至一面金黄定型,再翻一面煎至金黄

步骤 12

两面都要煎至金黄哦,不能不熟哦!

步骤 13

放黄油融化后,放入鸡蛋和火腿片,也可以用色拉油煎,但是我比较喜欢用黄油,奶香味重一些

步骤 14

汉堡胚上抹一层番茄酱,放一块煎好的肉饼

步骤 15

在放一片芝士片,抹沙拉酱

步骤 16

放一块煎好的鸡蛋,抹沙拉酱

步骤 17

放生菜叶+火腿片,抹沙拉酱

步骤 18

放番茄片,抹沙拉酱

步骤 19

最后放汉堡胚,是不是很简单,大家动手做一下吧!

步骤 20

美味的汉堡包就做好啦!

步骤 21

成品图,我一共做了三种口味,番茄酱+丘比香甜沙拉酱,蓝莓酱,草莓酱

步骤 22

咬一口,非常非常好吃哦

步骤 23

也可以放蓝莓酱,我老公爱吃蓝莓酱

步骤 24

搭配一杯热牛奶,一款简单又营养的早餐,大家都试试吧!记得给我交作业哦!

菜谱创建时间:2018-11-29 20:38:27
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