牛油果大虾寿司塔「快手健康餐」

填入紫米饭，压实；

第二层放入黄瓜；

接着放入大虾，撒适量黑胡椒；

最上层是牛油果（可以带上一次性塑料手套压实一点，这样拆模具的时候不容易散），淋寿司酱油；

撒上海苔香松；

移除模具，表面挤一些蜂蜜芥末酱汁；

如果家里有薄荷的话，也可以把薄荷叶切碎一起压进去，非常清爽好吃。