准备好材料配料洗净,萝卜去皮切滚刀块,牛腩切块,葱切段。
锅内放水烧开,放入牛腩加适量料酒姜片再次烧开,撇去浮沫,把牛肉捞出,冷水洗净。
依次放入牛腩、萝卜、姜蒜、八角、桂皮,干辣椒、盐生抽老抽料酒等所有的配料!加入适量的清水!
盖上锅盖,大火烧开,上汽后转中火煲6~10分钟,(时间根据个人喜欢吃的口感来煲,我煲了六分钟)
等高压锅排完气后打开,加入葱段出锅装盘即可