食材洗净，都切成小块，图片里青菜和西兰花先放一边
食材切丁用手动料理机打碎，很省力，鸡胸只要20下就好了
打碎好的蔬菜，鸡胸统统放大碗里搅拌均匀
放入盐少许，老抽少许，椒盐，胡椒粉，调料根据自己口味来就可以，在打入鸡蛋
用手裹成丸子样子，可以蒸，水开后上锅5分钟根据丸子大小而定，也可以等锅里水开了后，把裹好的丸子放水里煮，煮2分钟左右
等丸子熟了以后就是这样的
锅里放点油，放入切碎的蒜蓉，再放入青菜，翻炒到青菜变软，关小火盛出装盘，锅里还有点汤汁放入酱油，水，切碎的辣椒，椒盐，胡椒粉炒成汤汁备用，把盛好青菜的盘子再在上面放入丸子，放好后淋上锅里的汤汁就可以了
最后一步可要可不要，因为鸡胸肉丸子有的人喜欢其他的吃法，水煮熟后就可以吃，可以再红烧，你想怎么吃就怎么吃