早晨去早市，采购的新鲜食材，准备包饺子。
先揉饺子面，水慢慢加，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20～30分钟。
手工剁肉馅
葱姜分别切成末，拌入肉馅，再放蚝油、六月鲜酱油、千禾零添加180天酱油、料酒、花生油、芝麻香油、白胡椒粉。
山野芹菜去根去叶，洗干净，控干水，剁碎。
把剁碎的芹菜碎放入肉馅，搅拌均匀，包之前放盐，根据自家口味增减。
面团醒发好后，开始分剂子
擀成中间厚，四周薄的圆形饺子皮
这里不演示饺子的包法，按照自家的饺子包法全部包好
包好饺子，就可以下锅煮了，开水下锅，中间点三次水。
大胖饺子出锅喽！
咬一口，爆汁😍
按照方子的量，大约包40个饺子，人多的话，食材加倍！关于咸淡根据自家口味调整！！！