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健康养生面包的做法

健康养生面包

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作者: 兔斯基厨房
兔斯基厨房
面包里面添加了藜麦、红枸杞、黑芝麻、红枣。美颜又健康,冬天最滋补!

用料

健康养生面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料除黄油外全部放入厨师机,后加黄油搅拌到完全扩展阶段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团基础发酵,大约50分钟,根据温度及面团发酵状态为准。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图上这个状态就发酵好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割4份(可根据自己喜欢的形状进行分割),继续松弛30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团用擀面杖从中间向两边擀开,反过来从上往下卷成短棍型,棍长大约15cm。(形状根据自己喜喜好)进行40分钟最终发酵。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀在发酵好的面包上刮出自己喜欢的纹路,入烤箱上下管180℃,烘烤18-22分钟。(以自家烤箱脾气为准)

健康养生面包的小贴士

枣泥制作:去核枣肉+500克水煮软淋干水分+25克朗姆酒搅拌泥状。 用到的藜麦:藜麦与水比例1:1提前泡1个小时

菜谱创建时间:2018-12-01 16:28:59
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