美善品 蜂蜜蛋糕

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作者: Cindy手作
使用模具:28*28方盘,烤箱预热:200度 标准的蜂蜜蛋糕应该使用木模子,但是我没有,就用28*28的方盘 这是一款高糖高面粉的蛋糕,口感比较扎实,按照原食谱我已经减了非常多的糖,所以吃起来没那么甜

用料

美善品 蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤盘先铺好烤纸,烤纸要高出烤盘一些

步骤 2

主锅擦拭干净,确保无水无油,插入蝴蝶棒,加入鸡蛋和砂糖,设定6分钟/40度/速度4,时间到后,再设定6分钟/速度4

步骤 3

打发全蛋的过程不要盖量杯盖

步骤 4

同时准备低筋面粉过筛备用,牛奶和蜂蜜混合均匀备用

步骤 5

蛋打发以后,再设定1分钟/速度3,目的是让蛋糊更细腻

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步骤 6
步骤 6

用牙签测试,不会下沉不会倒就是好了,如果牙签固定不了就再延长时间

步骤 7

然后一次性加入过好筛的面粉,设定15秒/速度1-3

步骤 8

同时从洞口加入蜂蜜牛奶液体

步骤 9

把混合好的蛋糕糊倒入模具中

步骤 10

用刮刀轻轻搅拌一下

步骤 11

放入烤箱,200度先烤15分钟,然后转150度烤10分钟

步骤 12

蜂蜜蛋糕因为含糖量高,所以表面容易上色,烤的时候不要担心,就是要颜色够深,不过也注意不要烤焦了,时间到后,趁热放网架上,撕开周围烤纸散热

步骤 13

最后根据自己喜好切割不同形状或者尺寸

步骤 14

口感扎实,但是好好吃啊

菜谱创建时间:2018-12-01 18:52:58
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