备齐材料。
西红柿去皮切块（我用的去皮刀）
牛腩切块，冷水下锅焯水（牛腩切稍大一点）
姜片洋葱炒香。
牛腩下锅翻炒。
加入适量料酒。
加入生抽调味。
下西红柿翻炒。
加入温水转砂锅，小火炖煮一个半小时左右。
下土豆 ，冰糖调味。
加入适量盐。
土豆软化关火。
1 冰糖是中合西红柿的酸不喜欢可以不加。 2 个人喜欢土豆与西红柿融化在汤汁里，浓稠好喝，可以自行调整。