土豆切小块放水里备用
鸡骨架切好块洗干净备用
把水烧开放两片姜片放入鸡骨架去血，冒白沫就行，然后用水洗干净，淋干水分备用
葱姜蒜干辣椒香菜备好
放入适量食用油小火把葱姜蒜干辣椒爆锅
放入鸡骨架在放两勺料酒炒香，再放入土豆再次翻炒
然后加一品鲜酱油两勺继续翻炒，然后加水没过食材收汁
撒上香菜大功告成，真好（尝尝汤如果感觉淡可以加点盐）