准备食材。
花甲买回来，洗干净用水养着备用。
龙口粉丝用清水泡软备用。
蔬菜洗干净，娃娃菜切条，金针菇撕小束。
调酱料，姜蒜切末，加入盐，酱油，蚝油，油，搅拌均匀备用。
准备一个砂锅，锅底加食用油，依次放上娃娃菜，金针菇，加入少许的水，少许盐，盖上盖子，先煮3分钟。
然后铺上粉丝，花甲，淋上调好的酱汁，盖上盖子，煮至花甲开口至熟透。
如图。爱吃多汤水的可以多放点水，不爱吃就少放点水。
最后撒上葱花，撒胡椒粉，淋入锅边油，关火即可食用。香喷喷，又鲜。
花甲本身用盐水养的，所以不用放太多的盐。 爱吃辣的，可以在酱料里放入小米椒。出锅前加上辣椒油拌匀即可。