土豆去皮，切条后放入加有些许盐的凉水中，泡十分钟后，洗掉淀粉
薯条放入沸水中煮两三分钟，然后迅速捞出来放入凉水中
凉透以后去掉水分，放入冷冻层冷冻两三个小时
放入六成热的油锅中炸制金黄色，捞出来放凉，蘸着番茄酱即可食用，或者根据个人口味添加孜然粉也可以
控油，倒上点番茄酱开吃吧