全蛋打散，黄油融化，加入糖、奶粉、椰蓉、葡萄干拌匀，盖保鲜膜，放一旁备用。
除黄油外的所有材料，放入盆中，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，继续揉
揉到出膜最佳，放入盆中，进行发酵
面团发酵2.5倍大，用手沾面粉，在面团上戳一下，不凹陷，回弹慢，面团就发好了
将面团取出排气，擀成长方形，在长方形的2/3处抹上椰蓉馅，边上不抹
将没抹馅料的1/3面翻折到2/3处，再把有馅的一面翻折过来。
一个包好馅的长方形，完成
擀开，切成均匀的长条。
每一条拧成麻花状，放烤盘，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，发酵到2倍大，放入预热160℃的烤箱，中下层烤20分钟
表面金黄，香喷喷的椰蓉面包，出炉
面团擀成长方形，排气，折3折
再擀开，重复3--4次
分割成均等的15份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15--20分钟
先擀成牛舌状，两边折起，再擀开，抹上椰蓉馅，卷起
收口出捏紧，摆在烤盘上，发酵到2倍大
刷上蛋液，放入预热170℃的烤箱，中上层，上下火30分钟
金黄的面包出炉，满满的椰香扑鼻～～～