蟹肉包子

大闸蟹蒸5分钟借助工具取肉（这个过程需要点耐心哦😊）

炒锅放适量猪油，放入蟹黄蟹肉加少许盐，料酒炒出蟹油，最后加少许醋盛出。（这是看电视上的大厨包蟹黄包时学来的方法）图中为4只蟹身的蟹黄蟹肉。

猪肉剁成末，加盐，糖，少许胡椒粉，分次加葱姜水搅打上劲，加入蟹肉，马蹄碎，葱，香油拌匀。

200克面粉加水，酵母，糖揉成光滑面团，醒5分钟

分12份剂子，分别包入蟹肉馅。