1干香菇提前泡发切丁，猪肉切丁，葱姜切碎末，糯米浸泡两小时备用。
2油烧热葱姜下锅，两三秒后倒入香菇丁肉丁，加入作料翻炒。
3把炒好的香菇肉丁料拌入蒸好的糯米中，搅拌均匀。
4和面、擀面皮，包好。
5大火蒸二十分钟即可食用。