蒜香芸豆

冷水烧开，放入适量盐和油，倒入切成菱形的芸豆汆水，六七成熟左右。

捞出芸豆凉水冲洗，放入沥水篮沥水。

热锅倒油，油热倒入蒜末炒香，倒入芸豆翻炒，快出锅时放盐翻炒几下即可。