先把切小块的筒骨和姜片，放冷水煮开。
清洗浸泡海带，以防海带本身有盐太咸。
切好番茄备用。
等煲骨头汤的水开了后，清除表面的嘌呤，放入花椒、料酒调味； 小火慢炖30分钟，之后放入番茄、海带再炖30分钟。
出锅前放入适量的盐、少许味精即可。