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八寸海绵奶油蛋糕练习
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作者：
下厨房用户_5xln
用料
八寸海绵奶油蛋糕练习的做法步骤
步骤 1
鸡蛋小的话用5个，大的话用4个即可。糖浆部分混合细砂糖和水，用微波炉加热融化。鸡蛋加入细砂糖先手动打散，砂糖融化。
步骤 2
隔热水高速打发鸡蛋。
步骤 3
蛋液浓稠后加入还有余温的糖浆。
步骤 4
继续打发到蓬松，不容易滴落的状态。
步骤 5
如图。
步骤 6
筛入低筋面粉。
步骤 7
翻拌均匀。
步骤 8
呈丝带状。
步骤 9
倒入铺好油纸的模具。180度烤10分钟后降温到170度再烤30分钟。
步骤 10
出炉晾凉撕掉油纸。分割成三片。
步骤 11
淡奶油约400克加入30克细砂糖打发。抹于第一层。
步骤 12
铺一层水果再抹一层奶油。
步骤 13
如图。依次做好两层，再覆盖最上层蛋糕片。
步骤 14
剩余淡奶油抹面。
步骤 15
装饰水果。
步骤 16
第一次做，尽力了😂
菜谱创建时间：2018-12-03 21:16:33
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