胡萝卜切丝，青椒切丝。
葱花，姜片，切好备用。
猪肚事先用高压锅压熟，切条备用。
起锅烧油，油热下入葱姜花椒粒爆香。
下入猪肚，胡萝卜，青椒，翻炒。
放入食盐，料酒，酱油，耗油，翻炒。
放入鸡精，味精。
准备出锅。
成品。
所有食材因个人喜好加入。