鲅鱼肉五花肉切肉糜，打去一个鸡蛋，可以只放蛋清（我比较节约，放整蛋）
加上调料，搅拌均匀
花椒提前泡水，分次打的陷里
手打很累，我打的这个程度就懒得打了
加淀粉，搅拌均匀
温水上锅，开灶，一边汆丸子一边中火加热锅里的水，汆完了，打开大火，丸子飘起来关火，鱼丸做好了，可以煮面，可，可以麻辣香锅，你想做的都可以😘