妈妈的食谱：湖北天门蒸肉

五花肉切薄片，用盐，生姜，酱油腌制，腌制时间越长越不腻。

等蒸锅上气后，加入黑胡椒粉和味精在肉里搅拌均匀。

最后倒入大米粉，厚厚的裹住每一片肉，大米粉越多越不腻。放入蒸锅蒸熟即可，不用蒸太烂。如果喜欢吃醋可以淋些醋。味道也很棒。