青花椒同30g酒拌勻備用
B材料的乾辣椒用滾水浸30分鐘撈起，用攪拌機打碎
打碎之後就係糍粑辣椒
A材料洗淨
用暖水浸20分鐘撈起
香料打碎
鑊燒熱，放牛油煮溶，落C材料炸至金黃撈起唔要
放糍粑辣椒，轉小火煮10分鐘，放入E材料、放入豆瓣醬、豆豉碎、薑碎煮10分鐘、再放入A香料粹，放入青花椒、冰糖、酒糟、高度酒煮10分鐘，起鑊
倒入盤中，放置12個鐘，可以用了
好香