把各种蔬菜清洗干净
按照易熟程度，依次下锅焯水
绿叶菜最后放，几秒就可以关火了
把焯熟的蔬菜放在盆里过凉水
挤干水分，放在盘子里
将盐，味精，鸡精，酱油，耗油，生抽，酱油，糖，按照个人喜好，口味放入一个小碗中，加入少量温水。
开火放油，把火锅底料跟郫县豆瓣酱放入锅内
炒香
放入洋葱跟韭菜
再放入其他焯好的蔬菜
翻炒一会，放入调好的汁水，继续翻炒。
放入芝麻，也可以放花生
装盆！再放点芝麻装饰，完成！！！