芋圆~一次就成功

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作者: 刘阿芒
听说芋圆很容易失败 看了几个方子 决定动手试试到底多难 其实好简单的说~ 记住重点 你也可以一次成功! 此方简单无比 不含糖哦~

用料

芋圆~一次就成功的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸熟,十分钟左右,熟透一插即碎

步骤 2

放在大碗里,拿叉子按碎,越碎越好,同时也考验红薯品质

步骤 3

拿小勺三勺三勺的加木薯淀粉在按碎的红薯上,画重点,一定要少量多次,每次揉匀了没有干粉了,再加下一次的木薯淀粉

步骤 4

最后搓成光滑的面团,再搓成条,切小块就OK啦

步骤 5

水涨后下芋圆,大概三分钟左右芋圆漂起来后一分钟就熟了,超级快

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步骤 6
步骤 6

熟透捞起,放冷水中浸泡,增加Q弹

步骤 7

加牛奶、椰汁……开吃!

步骤 8

!!亲测!!煮好后放在水里,七个小时都还软糯,不影响口味~

芋圆~一次就成功的小贴士

1、红薯、紫薯、南瓜、芋头任意换,用紫薯时需要添加热水在面团上 2、木薯淀粉一定要少量多次添加

菜谱创建时间:2018-12-05 19:01:04
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