将牛腩切成块，用料酒腌制15分钟，加入姜片再用沸水将其煮熟。大火煮沸后，小火慢炖，直到吃起来嚼得动。
将鸡腿菇洗干净切片，加入适量油，在平底锅里翻炒，等到鸡腿菇颜色变亮，加入亨氏黑胡椒酱，进行翻炒。
加入牛腩与鸡腿菇一起炒，根据口味适当加入糖粒。收汁，装盘即可。