准备食材
鸡翅洗干净后，反正面都斜切两刀
把味极鲜酱油、料酒、生抽、盐、葱、姜、花椒分别加入到改完刀的鸡翅中，混合搅拌，腌制20分钟左右
平底锅内刷油，放入鸡翅，小火慢煎
煎至两面金黄
倒入适量可乐，没过鸡翅
大火烧开，捞去浮沫
中小火慢炖20分钟左右
大火收汁，不断翻炒，使粘稠的汤汁均匀地包裹每一个鸡翅
完美出锅！
掌握火候