苤蓝切丝儿，辣椒葱啊之类的随意切，能吃就行
最好选择五花肉，那种带皮的然后里面还夹杂着一点儿脆骨的
五花肉切成那种一片儿一片儿的，刀工不行的话也不用强迫自己，能吃就行
油热了以后放入花椒，越多越好，超级香，然后放五花肉进去，会有点儿迸，不过没事儿，忍一忍就过去了
炒到金黄了以后放一勺酱油进去，这样子可以及时的入味儿
剩下的就狂往里扔就行了，然后一直翻炒，我喜欢吃那种比较软的，所以加四分之一碗水稍稍的炖煮一下，然后放进去另外一勺酱油然后六粒鸡精，炒一炒就可以出锅咯
如果不够咸的话可以再放一些盐，一勺就够了，于是乎就做完啦
苤蓝要先削皮儿，有点儿难弄，again，忍一忍就过去了，加油