可以依個人口味，把牛鍵肉換成牛腩，豬腿肉，雞肉
先把牛肉煮開，待變硬後出鍋，清洗，切塊
白洋蔥切丁備用
牛肉和红萝卜切一口大小，土豆切大点，防止煮化了。
锅里放油，然后放入洋葱粒炒至稍微上色，之后放入牛肉翻炒。
加入土豆和红萝卜炒至土豆有点透明装
加入水，大约盖过材料左右
水煮开后把表面上的泡泡去除。
小火大约煮一个小时（把肉煮软）
这次使用的是格力高的咖喱块四块八人份
肉煮好后停火放入咖喱块，搅拌至融化
开火煮开搅拌一下就可以出锅上桌了。太稀的话可以小火收汁，太稠的话可以加点热水调一下。
正统日本咖喱都需要放白洋葱，不可少。