蒜蓉香菇油菜

香菇去蒂洗净，切片焯水。 油菜去跟洗净，焯水。 大蒜拍碎切末。

热锅下油，放一半切碎的蒜末炒出蒜香后，锅里下焯好的油菜和香菇，翻炒几下后，把剩余的蒜末下锅，锅里放入一勺蚝油，再翻炒几下出锅即可。