卤水莲藕

牛腩洗净切小块备用。

莲藕去皮洗净切小块备用。

将牛腩焯水。

洗净。

准备好配料。

将牛腩，莲藕和刚才准备的配料全部倒入高压锅里。

加入李锦记卤水汁。

加入一碗清水。

加入3勺食用油。

加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中火再煮10分钟。

下汽后，拿掉气阀，开盖，夹掉配料，大火收汁。

盛入盘中即可享用。

成品图。