锅中放油，鸡蛋打散下锅炒，放入碗中备用。西红柿切碎，葱切段。
热油放入葱段翻炒到葱段变焦黄色，加入桂皮，八角，炒出香味。放西红柿炒出汁，加入两碗热水，放入鸡蛋，加入生抽老抽蚝油，放面条煮散。喜欢汤汁浓稠可以勾个芡。起锅放葱花~~~完成！！！🎉🎉🎉