我忘了拍疙瘩头的图片，网上随便找的，这就是三四块钱一大个的咸菜疙瘩，一个能切一大盆
看刀工的时候到了！咸菜丝切的越细越好吃，切完就清水洗几遍基本味道就没有了，如果不放心就泡10分钟再控水
葱切丝，香菜切段备用
剁椒，香油，生抽，醋，糖全部搅拌均匀！有一句做饭的秘诀就是：多放调料少放盐，这全调料能不好吃吗
调料搅均匀，控水干净的疙瘩头丝倒进去
搅拌起来，大约尝尝味道，不辣加辣椒，不咸加生抽，不酸加醋，不甜加糖，不香加香油，啊哈哈哈哈
切的不认真的大葱香菜扔进去
戴上一次性手套搅拌比筷子要省事，就是不环保
装盘，剩下的放在保鲜盒放冰箱，冰箱里放放味道更加 完美的介绍完毕，真的好吃下饭