鲜银耳用清水泡10-20分钟，一朵洁白的银耳花，开了满满一碗，用小刀削去根蒂，清洗干净，撕成小块
紫薯去皮，切小块
红枣泡一会儿，用清水清洗干净
葡萄干，枸杞略泡之后，用清水冲洗干净，控干水分
冰糖按个人的口感，酌量添加
鲜银耳、紫薯块、红枣一起倒入砂锅，大火烧开后转中火，加入冰糖炖二十分钟左右，因为是鲜银耳，很容易软糯，只要紫薯熟了，就可以关火啦！
最后加入葡萄干和枸杞，先盛一碗尝尝味道😋，软糯甜润，胶质丰厚……银耳是安神的，晚上喝一碗热乎乎紫薯银耳羹有利于睡眠，而且还有消化的作用
用干银耳一定要充分的泡发，小火慢炖。 充分炖煮的银耳，更加软糯，胶质丰厚。 葡萄干和枸杞，关火后加入，盖盖略焖。不要早早的加入，以免炖煮时间过长，看不到整个的果粒。 紫薯与银耳的完美融合，银耳是如此的粉嫩剔透。 惊艳的一碗甜汤出锅啦！ 小伙伴们快来试一试吧！