奶酪包

老面：20克水、2克酵母、20克高筋面粉、搅拌均匀，盖好盖子。放冰箱冷藏一夜。做面包的时候加入面团一起揉匀、让面包更柔软。

小美揉面6分钟、取出手工揉圆、分割成每个100克、揉圆、面团揉好放在烤箱里、40度发酵100分钟。中间换三次开水杯增加湿度。

等待发酵的过程中、来做奶酪馅：奶酪一盒（约200克）、牛奶20克、奶粉一小条（约20克）、绵白糖20克。

用小美40度、从小勺、至1档慢慢调整到3档打至顺滑即可。全程约3分钟。

倒入裱花袋中、放冰箱冷藏。可保存一周。可以涂抹在任何面包上享用。