麻辣酱鸭舌

500g鸭舌洗干净，蒜瓣拍碎，葱切段，姜切片备用。

锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒香叶花椒大料爆香。

加入沥干的鸭舌一起炒。

一边炒鸭舌一边加入料酒老抽生抽白糖盐，再继续翻炒均匀。

加水，刚好没过鸭舌，大火烧开以后调中火。