🎄草莓雪顶抹茶马芬(圣诞Cupcake)

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作者: 叨叨姐姐
jingle bells,jingle bells,jingle all the way……圣诞节越来越近了,圣诞气息也越来越浓厚。做一款满满圣诞气息的小蛋糕,迎接这个浪漫又温馨的节日! 这款玛芬蛋糕口感层次丰富,一口咬下去,酸酸甜甜的草莓,香酥的酥粒,浓浓抹茶香气的蛋糕……简直不要太美好! 🎄此方可做50*30mm纸杯6个。

用料

🎄草莓雪顶抹茶马芬(圣诞Cupcake)的做法步骤

步骤 1

制作酥粒:酥粒材料混合,用手指搓成颗粒状(稍微大一点),盖保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤 2

黄油和牛奶混合隔水加热至黄油融化。

步骤 3

鸡蛋加入白糖打散,加入融化的牛奶和黄油液,搅拌至融合(加入牛奶和黄油后的照片忘拍了)。

步骤 4

低粉、杏仁粉、抹茶粉、盐、泡打粉混合均匀,过筛入湿性材料中,翻拌至无明显干粉(不需要细腻有光泽,只要无明显干粉)。 【原谅拍糊了的图😭】

步骤 5

用勺子将面糊舀入纸杯7、8分满。

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步骤 6
步骤 6

放一层酥粒,草莓切2半放在中间,稍微压一下。

步骤 7

将剩下的酥粒填充在草莓四周。

步骤 8

放入预热好的烤箱,中层,180度,25分钟,最后10分钟根据上色程度盖锡纸。

步骤 9

烤箱中安安静静的蛋糕。

步骤 10

爆头了……

步骤 11

时间结束后,可用牙签插入蛋糕拔出没有生面糊,便烤好了。

步骤 12

撒上一层薄薄的糖粉,美美的享用吧。

步骤 13

再来一张~ (好像草莓有点小……)

🎄草莓雪顶抹茶马芬(圣诞Cupcake)的小贴士

1.烘烤时间和温度根据自家烤箱温度调整。 2.可增加酥粒用量,吃起来更香。 3.没有草莓可以不放,舀入面糊后用酥粒填满即可。 4.我比较喜欢抹茶的味道,如果觉得不够甜可以增加5-10g糖。

菜谱创建时间:2018-12-11 01:09:14
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