准备好食材: 美林星星面15克,小白菜10克,玉米一根,冻猪肉泥一块,冻高汤三块(高汤具体做法详见辅食日志 | 猪肉肉松)
将小白菜去茎留叶,用流水冲洗干净
水中加入贝壳粉用来去除残留农药,浸泡约十分钟
将小白菜放入开水中焯熟
焯熟后取出并剁碎,针对月龄小的宝宝,可以用辅食机搅拌成泥
焯熟后取出并剁碎,针对月龄小的宝宝,可以用辅食机搅拌成泥
另起一锅,水烧开后将生玉米放入锅中,水需没过玉米。煮25分钟左右
玉米煮熟后,先用大拇指把其中一排玉米粒一个一个剥掉,然后,侧着将玉米粒一排一排剥掉。这种方式虽麻烦,但可以最大程度保留玉米粒的胚芽,也就是玉米粒最下方的白色部分。胚芽的营养价值比较高
玉米煮熟后,先用大拇指把其中一排玉米粒一个一个剥掉,然后,侧着将玉米粒一排一排剥掉。这种方式虽麻烦,但可以最大程度保留玉米粒的胚芽,也就是玉米粒最下方的白色部分。胚芽的营养价值比较高
将玉米粒过筛研磨,这样可以筛掉玉米皮
研磨好的玉米泥和小白菜备用
将猪肉块和高汤块放入锅中,开火将高汤煮沸
高汤沸腾后将星星面倒入锅中,再次沸腾后转小火
星星面煮到五分钟时,将备好的小白菜和玉米泥倒入锅中,再小火煮五分钟
星星面煮到五分钟时,将备好的小白菜和玉米泥倒入锅中,再小火煮五分钟
关火,出锅。加入一滴核桃油,晾凉后就可以给宝宝食用啦
1. 给宝宝食用小白菜时要去茎留叶,否则不利于消化 2. 小白菜性凉,体弱腹泻的宝宝不宜食用 3. 给宝宝选玉米时,应挑子粒饱满鲜嫩的,买回家后应尽快食用,或用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏,并在三天内给宝宝食用 4. 玉米粒的皮比较粗糙,不利于消化,小月龄的宝宝不建议食用,但是玉米皮可以缓解便秘,月龄稍大一点的宝宝,妈妈可以在制作时加进适量玉米皮 5. 美林星星面的包装上建议煮4分钟即可,为保证星星面煮得更烂,我蒸煮了10分钟,但是具体时间可以自行把握