青瓜炒鸡蛋

青瓜去皮洗净切片。

蒜头切碎。

香葱切段。

鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中加入少许油，大火烧热，倒入蛋液炒散盛出备用。

锅里再次加入油，下入蒜末大火煸出香味。

下入青瓜翻炒。

加入少许清水。

炒至青瓜微微变色，倒入鸡蛋。

调入盐和鸡精翻炒均匀。

出锅前下入葱段。

装盘享用吧。

成品图。

成品图。