牛排一定要在煎以前拿到室温解冻! 我一般放室温一个小时后才做。
放油，胡椒粉，牛排两面涂橄榄油。
中大火，锅子热放牛排，迷迭香，煎30秒翻一面，总共煎上4到5分钟，看你喜欢多熟，要更熟就多煎点时间。 出锅，放盘子静止2分钟!!! 这一步很重要，别像我一样等不及了。 开吃...... 我上面放的葱花就装饰装饰，拍个照罢了。 希望大家喜欢呀。