蒜、姜切成末，五花肉切片备用。
五花肉倒入姜蒜末。
加入2勺辣酱。
加入2勺生抽。
加入2勺蜂蜜。
加入2勺芝麻油。
加入2勺芝麻。
搅拌均匀。
腌制好的五花肉铺在烤架上，五花肉烤的时候油脂会滴落，为了易清理，烤架下放置一个铺了锡纸的烤盘。烤箱上下火180度20分钟，20分钟到取出将五花肉翻面，再均匀刷上此前剩余的腌料放烤箱再烤5分钟。