米先淘洗好,洗好的米放在刚好盖过的水里浸泡约1小时
胡萝卜切丝
蘑菇切掉根,用手撕开
干香菇浸在水里还原
干香菇从水里捞出,挤干水分,去掉香菇脚,切成香菇丝
油炸豆皮切片
鸡腿肉切成容易入口的大小,可以用适量料酒和酱油揉搓,会更入味
在泡好的米中加入米饭酱汁里的所有材料,用勺子搅拌均匀
加入日式高汤,加至煮饭所需的水位线
放入全部材料
煮好后翻拌一下
装碗,表面撒小葱和黑芝麻